ミチのキッチン– category –

◆ ある日のこと... ジャム、ピクルス、梅干し…。キッチンに並ぶ瓶たち、どれも美味しそうだけど……「開かないんだよ、そのフタが！」 タオルでくるんでも、お湯につけても、手が痛くなるばかりで、ビクともしない。 「これ、毎回プチストレスなんだけど…」...

◆ 「まな板洗い、正直めんどくさい…」そんな日々 料理をするたびに、まな板を洗うのって、地味にストレスじゃありませんか？ 特に、生肉や生魚を切った後は、しっかり洗わなきゃと気を使うし、匂いや色移りも気になる…。 「もっと手軽に、衛生的に料理でき...

◆ 「料理しながら他のこともしたい…そんな願い、叶います？」 料理中、鍋の火加減を気にしながら、他の家事や仕事を同時にこなしたいと思ったこと、ありませんか？ 私も何度も試みましたが、結局、鍋を焦がしてしまったり、逆に他の作業が中途半端になった...

◆ 理想の朝って、「コーヒーの香りから始まる」んですよね 豆を自分で挽いて、ポコポコお湯を注いで、ふわっと部屋に広がる香りを深呼吸する。 そういう朝、あこがれてたんです。 でも現実は？ 起きた瞬間スマホ → SNSチェック メイクの合間に洗濯 → 朝食...

◆ 「サラダチキン裂くの、地味に疲れません？」 週1〜2回は作るんです、サラダチキンとか、棒棒鶏とか、ほぐし肉系の料理。 でもね、フォークで裂くの、手も痛いし、時間かかるし、指がプルプルになる。地味だけど、確実にめんどくさい…。 それでも「まぁ...

◆ 「香りの立つ料理」、それって一生の憧れでした いつかやってみたいなって思ってたんです。挽きたてのスパイスでカレーを作るとか、シナモンの香りを足したホットミルクとか。 でも、現実は──・スパイスの瓶、買ってみたけど減らない・香り、すぐ飛んで...

出会いは、ある日の“Amazonパトロール”だった Amazonで「なにかキッチンまわり、ちょっと良くならないかな〜」って探してた日のこと。鍋でもない、包丁でもない、まさかの…「しゃもじ」が目に入った。 でも、ただのしゃもじじゃない。 「立つしゃもじ」っ...